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本文目录

1. 青椒炒肉丝的丝的丝家常做法
2. 辣椒炒肉片怎么做
3. 尖椒炒肉丝家常做法

青椒炒肉丝的家常做法

主料

里脊肉200g

青椒2个

红椒2/1个

姜3g

蒜2瓣

淀粉3g

辅料

生抽1茶匙

白糖2/1茶匙

料酒1茶匙

盐少许

青椒肉丝的做法步骤

1.材料准备好

2.里脊肉洗净，顺着纹理切丝

3.调入生抽、家常家常白糖
、做法做法淀粉

4.用手抓匀，大全腌制10分钟

5.青红椒切丝，辣椒辣椒姜蒜切沫

6.锅里热油 ，炒肉炒肉放入青红椒拌炒

7.炒至青红椒7
、丝的丝8层熟后盛出

8.锅里留少许油，接着放入肉丝

9.大火快速炒散

10.炒至肉丝变色后放入姜沫同炒

11.接着放入青红椒丝 ，炒匀

s12.放入蒜蓉，调入少许盐 ，拌炒均匀即可

辣椒炒肉片怎么做

原料：青椒 、五花肉、葱
、蒜、花生油 、料酒 、十三香 、蚝油、盐 、生抽 。

做法步骤：

第1步、青辣椒四个择去辣椒蒂和种子清洗干净，控干水分后切成滚刀块备用。猪五花肉适量用水冲洗干净 ，沥干水分切成厚薄均匀的五肉片备好，把切好的五花肉片放入容器中分别加入适量的生抽、十三香和料酒拌匀腌制15分钟使之入味儿。

第2步、葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段和蒜片。

第3步 、热锅加入少许花生油放入腌制好的五花肉片煸炒出油 。

第4步、盛出炒香的肉片备用。

第5步 、盛出肉片的锅中放入蒜片爆香后倒入辣椒块  。

第6步、加入适量的盐调味儿。

第7步、放入葱段和炒香的肉片继续翻炒均匀 。

第8步 、最后加入适量的蚝油。

第9步 、再次翻炒均匀即可关火 。

尖椒炒肉丝家常做法

1.

300克前腿肉洗净，500ml冷水下锅煮至断生，取出放至自然冷却后。

2.

500克肉切丝 。

3.

100克尖椒洗净 。

4.

去蒂，切小段 。

5.

锅烧热放20ml油，倒入300克肉丝加1勺老抽煸炒，再倒入100克尖椒加5克盐和3克五香粉，翻炒片刻即可
。

6.

出锅装盘

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